Non sono nata nutrizionista.
Lo sono diventata per scelta, e per esperienza
Avevo 17 anni quando mi sono rivolta per la prima volta a una dietologa.
Volevo solo perdere qualche chilo e sentirmi meglio con me stessa.
Ricordo ancora perfettamente quella visita: lei non mi chiese nulla sulle mie abitudini, sui miei gusti, su come vivessi il cibo.
Mi consegnò un piano alimentare stampato da un software.
A colazione, due biscotti e due cucchiaini di Nutella.
“Finalmente la Nutella!”, pensai. Ma non era nel momento della giornata in cui l’avrei voluta.
Seguiva una serie di ricette preimpostate dal software, che mi “obbligavano” a preparare quei piatti in una maniera fredda e distante dalla nostra tradizione locale.
Era una dieta impersonale, fredda, irrealizzabile.
Dopo dieci giorni, avevo già smesso di seguirla.
Oggi posso dirlo: quel fallimento è stato l’inizio del mio metodo.
Da quell’esperienza ho capito cosa non voglio essere come professionista: una nutrizionista che impone, che giudica, che non ascolta. Che esegue semplicemente dei comandi su un software al PC.
Il mio metodo nasce dall’ascolto
Da allora ho costruito un modo di lavorare che mette la persona al centro, non la dieta.
Mi piace accogliere i pazienti, ascoltarli davvero, capire chi sono e cosa li ha portati fino a quel momento.
Ogni piano che elaboro è il risultato di un dialogo:
Lo costruiamo insieme, passo dopo passo.
Nel mio studio nessuno riceve piani alimentari preimpostati o stampati da un software.
Ogni piano nasce dal confronto, dalla coerenza e dal rispetto per la vita reale del paziente — quella fatta di lavoro, famiglia, weekend, convivialità e voglia di normalità.
Perché una dieta, per funzionare, deve essere tua.
Il mio percorso professionale
Mi sono laureata con il massimo dei voti in Biologia della Nutrizione, e successivamente in Biological Sciences – Nutrition and Functional Food, un percorso magistrale internazionale che mi ha permesso di integrare la visione scientifica con un approccio moderno e funzionale al cibo.
Ho poi conseguito un Master di secondo livello in Nutrizione, Nutraceutica e Dietetica Applicata, e continuo tuttora a formarmi, tra corsi, webinar e aggiornamenti scientifici costanti.
Nel 2018 ho aperto il mio studio di nutrizione a Ruvo di Puglia, dove ogni giorno accolgo persone con obiettivi diversi ma un unico desiderio: ritrovare equilibrio e benessere attraverso il cibo.
Sono anche abilitata alla prescrizione dei percorsi Kyminasi Diet®, protocolli medici di dimagrimento rapido basati su un dispositivo di biorisonanza che riprogramma il metabolismo.
Collaboro con una psicologa e un nutrizionista sportivo, perché credo nel valore della multidisciplinarietà: il corpo non è un insieme di compartimenti stagni, ma un sistema che va compreso nella sua interezza.